Mýty a pravdy o omega-3 mastných kyselinách

Omega-3 pod lupou: Co je pravda a co mýtus?

Není omega jako omega

Když se řekne omega-3, většina lidí si vybaví rybí olej. Někteří sáhnou po lněném oleji, jiní dávají přednost veganským kapslím z řas. Ale víte, že ne všechny omega-3 jsou si rovny? A že některé vůbec nemusí přinést očekávaný efekt?

Omega-3 mastné kyseliny rozdělujeme na 3 nejdůležitějsí:

• ALA (kyselina alfa-linolenová) – rostlinného původu
• EPA (kyselina eikosapentaenová) – mořského původu
• DHA (kyselina dokosahexaenová) – mořského původu

Zásadní rozdíl spočívá v účinku a využitelnosti pro organismus.

Mýtus č. 1: „Stačí lněný olej nebo chia semínka“

Rostlinné zdroje omega-3 (lněné, chia, konopné semínko) obsahují pouze ALA. Tělo si z ALA musí složitě a neefektivně vytvářet EPA a DHA. Převod je však velmi omezený:

• u mužů jen 2–5 % ALA se přemění na EPA
• méně než 0,5 % ALA se přemění na DHA

To znamená, že samotné rostlinné zdroje nestačí k pokrytí potřeb nervového systému, mozku, očí, hormonální rovnováhy ani k protizánětlivé ochraně.

Závěr: Lněný olej je zdravý, je zdrojem omega-3, ale jeho příjem nepokryje potřeby EPA a DHA.

Mýtus č. 2: „Rybí tuk je zastaralý“

Naopak – kvalitní rybí olej, případně olej z krillu, tresčích jater nebo modernější koncentrované oleje z mořských ryb, jsou nejúčinnějším přírodním zdrojem EPA a DHA.

Je však zásadní dbát na:

• původ (ryby z čistých oblastí – ideálně severní Atlantik, Arktida)
• čištění od těžkých kovů a kontaminantů
• certifikaci a stabilitu (oxidace oleje je velký problém)

Kvalitní produkty poznáte podle certifikace IFOS, Friend of the Sea, případně analýzy stability.

Mýtus č. 3: „Veganské doplňky jsou neúčinné“

Dnes už existují veganské alternativy omega-3, které skutečně fungují. Neobsahují ALA, ale přímo DHA a EPA z mořských řas – tedy přesně ty formy, které naše tělo potřebuje.

Výhody:

• vhodné pro vegany a vegetariány
• často ekologičtější řešení, protože řasy se pěstují speciální technologií v potrubích, nesbírají se v moři
• rostoucí podpora ze strany výzkumu

Nevýhoda? Vyšší cena a menší dostupnost. Ale jako plnohodnotná náhrada rybího oleje mají své místo.

Mýtus č. 4: „Všechny omega-3 doplňky jsou stejné“

Rozdíly jsou obrovské. Kvalita oleje (oxidace), forma (triglycerid vs. ethylester), dávkování, původ ryb, způsob zpracování – to vše ovlivňuje výsledný efekt.

Na co si dát pozor při výběru:

• uvedené množství EPA a DHA na denní dávku
• forma: nejlépe triglyceridová nebo fosfolipidová (přirozenější vstřebatelnost)
• čerstvost – zoxidovaný olej může tělu škodit
• certifikace a transparentnost výrobce

Shrnutí pro praxi

Závěr

Ne všechny doplňky s omega-3 jsou stejné – a právě pochopení jejich rozdílů může rozhodnout, jestli doplněk skutečně pomůže, nebo jen vytáhne peníze z peněženky. Důležité je dívat se ne na obal, ale na složení a zdroj.

V dalším článku si ukážeme, jak konkrétně omega-3 ovlivňují mozek, psychiku, imunitu, hormony a zánět. To je totiž místo, kde se teorie mění v praxi – a kde začíná skutečná změna.

Věřím, že tyto informace jsou pro vás přínosem a zvu vás ke čtení dalších, nebo se můžete objednat na konzultaci.

Eva